Portobello-Burger

Zutaten für 2 Personen

• 4 Portobello-Pilze (alternativ: 8 große Champignons)
• 2 EL Olivenöl
• 2 Rindfleisch-Bouletten oder deine Lieblings-Veggie-Patties (gebraten)
• 1 Handvoll Feldsalat
• Etwas Mayonnaise, Remoulade, Veggie-Aufstrich, Ketchup, Barbeque-Sauce oder Hummus
• Nach Geschmack Curry- und Paprikapulver (rosenscharf), Salz und Pfeffer

Und so geht’s:

• Die Köpfe der Pilze mit etwas Ölivenöl einpinseln.
• Die Rindfleisch- oder Veggiepatties ebenfalls mit etwas Olivenöl einpinseln und in einer Pfanne oder im Airfryer braten.
• 3-4 Minuten vor Ende der Bratzeit die Pilze mit in die Pfanne oder den Airfryer geben. Sie sollten nicht zu weich werden.
• Nun mit allen Zutaten zwei Burger zusammensetzen.

Guten Appetit! 😋

👉 Du kannst den Burger beliebig variieren: Probiere ihn mit verschiedenen Saucen oder mit Falafel und Hummus statt Patty und Mayonnaise oder mit Bio-Putenbrust und angebratenen Birnenscheiben. Du kannst die Pilze auch durch gebackene Zucchini-, Rote Beete- oder Kartoffelscheiben oder blanchierte Kohlblätter ersetzen.